De Braziliaanse gele bourbon koffiebonen (Brasil yellow bourbon) is een bijzondere koffie soort. De koffiebes van deze ‘Braziliaanse gele bourbon’ koffiebonen is namelijk niet rood, maar geel. De Braziliaanse gele bourbon koffiebonen zijn semi-washed. Dat wil zeggen dat de koffiebonen gewassen en gedroogd worden, terwijl de bessen de Braziliaanse koffiebonen nog gedeeltelijk omringen. Dit geeft de Braziliaanse gele bourbon koffiebonen een licht zoete en mokka smaak. De Braziliaanse gele bourbon koffiebonen komen uit de regio Cerrado Mineiro in Brazilië. De Braziliaanse gele bourbon koffiebessen worden geplukt en tot pulp verwerkt en vervolgens onmiddellijk gedroogd op een verhoogd bed om aan de lucht te drogen. Geschikt voor alle koffiesoorten.
Braziliaanse gele bourbon koffiebonen: